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藍(lán)瘦,香菇~吃不到太湖大閘蟹的人生還有什么意義!

尋宿尋景關(guān)注度：573人

蘇州西山農(nóng)家樂10.14新聞：伙伴們：前兩天，“藍(lán)瘦，香菇”紅了~
小編：親，你們鍋里的太湖大閘蟹也紅了~
秋天不吃螃蟹
總是感覺不完美
蒸上一大盤體壯肥美的大閘蟹
燙上一壺暖暖的黃酒
一言不和就開吃太湖大閘蟹有顏有內(nèi)涵
大閘蟹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能
據(jù)《本草綱目》記載：螃蟹具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。
太湖大閘蟹的食與不食

螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)。有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

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大閘蟹性寒且?guī)穸?，皮膚病患者或易皮膚過敏的人不宜吃；體質(zhì)虛寒的人(即經(jīng)常手足冰冷、容易頭暈、疲倦)，也盡量少吃或不吃，以免引致胃寒不適。此外，蟹黃(蟹膏)的膽固醇很高，患有高血壓、心臟病、動脈硬化的人，不宜多吃。
太湖大閘蟹的保鮮方法
如果伙伴們買了大閘蟹，一時吃不完，或者要過一段時間再嘗，那么小編現(xiàn)在教你一招。把鮮活的大閘蟹捆綁好（可以保存大閘蟹的體力）放在冰箱的保鮮室內(nèi)，溫度控制在3-6攝氏度左右，擰干的濕毛巾蓋住大閘蟹（在黑暗的環(huán)境中他們會覺得安全），一般保存?zhèn)€3-5天是沒有問題的。